Punta di Colle – Chardonnay / Terre d’Abruzzo IGT

Punta di Colle naît de petites grappes de Chardonnay récoltées manuellement dans un vignoble qui, au fil des années, a atteint un équilibre permettant de produire des raisins d’une grande concentration. Le vin fermente dans de petites barriques de chêne où il séjourne longuement afin d’enrichir la complexité de son affinage.

Sa robe est d’un jaune doré intense et brillant. Au nez, il se montre élégant et concentré, avec des notes de fruits mûrs et confits, de miel d’acacia, de cire d’abeille, de figue et de dattes.

Premier millésime de production : 1998. Les raisins proviennent des Abruzzes, sur des sols principalement profonds, riches et à tendance argileuse. Le système de conduite comprend le palissage et d’autres systèmes traditionnels.

Fermentation en barriques avec moût issu du pressurage intégral et vinification avec longue macération. Affinage en barriques puis en bouteille pendant 18 mois au total. Température de service conseillée : 14–16 °C.